保温調理鍋　-ほっとく鍋　New stage-


			カートのご利用方法

火を止めても鍋が勝手に調理する
元祖・保温調理鍋「ほっとく鍋Ｎｅｗｓｔａｇｅ」
新しくなったほっとく鍋です

うれしい10年間保証
大充実の100品目お料理ガイドブック付き

ガス、ハロゲンヒーター、シーズヒーター、電磁調理器・IH対応

本体／ステンレスサテン仕上げ
取手・つまみ／黒材質・鍋本体:18-8ステンレス、アルミ、18-0ステンレス外ふた:18-8ステンレス
つまみ・取っ手:フェノール樹脂/黒
内ふた:強化ガラス、18-8ステンレス
付属・セット内容
本体、ガラス蓋、外蓋、取り扱い説明書＆料理ブック（100点/60ページ）
原産国　韓国

サイズ	個数
18cm・両手鍋／10290円（本体価格9800円） 2.2リットル　カレー2.8皿分重量　(約)1.8ｋg 本体内寸（約）φ18×Ｈ8.5 cm 全体外寸（約）Ｗ36×Ｄ22×Ｈ16cm（外蓋含む）　※鍋本体の外寸の高さ（約）Ｈ9 cm	個
22cm・両手鍋／15540円（本体価格14800円） 4.2リットル　カレー5.3皿分重量　(約)2.8ｋg 本体内寸（約）φ22×Ｈ11 cm 全体外寸（約）Ｗ40×Ｄ26×Ｈ19.5cm（外蓋含む）　※鍋本体の外寸の高さ（約）Ｈ12 cm	個
26cm・両手鍋／20790円（本体価格19800円） 6.5リットル　　カレー8皿分重量　(約)3.6ｋg 本体内寸（約）φ26×Ｈ12 cm 全体外寸（約）Ｗ44.5×Ｄ30×Ｈ20.5cm（外蓋含む）　※鍋本体の外寸の高さ（約）Ｈ13 cm	個

最初にすこし加熱するだけ
だから旨みや栄養価が倍増して、節約にもなる。
いいことずくめの保温調理器

茶わん蒸し1分、肉じゃが5分、煮豆は10分！！
カレーはわずか3分加熱しただけで、あとは火を消して30分ほっとくだけ！！

保温することにより、さらに煮込んでいる状態を持続させます。
だから経済的にも優れ、素材のうま味と栄養素を逃がしません。
焦げ付かないから、洗い物だってすごくラク。
100℃のお湯が、30分後でも約96.8℃をキープ

100品目のレシピ集付き！
せっかく保温、といっても料理の仕方がよくわからない。どのように使えばいいの、という方にも安心。定番料理からアイディア料理まで加熱時間、保温時間を詳しく解説しています。保温調理をやったことの無い人でも安心のガイドブックつき。レシピ100品目。

材料を軽く火にかけて、お買い物や家事お終えた頃には出来上っています。
もちろん、IHにも対応。あるいはお休み前に軽く調理しておけば朝には一品出来上がり。出勤前なら帰宅時一品！とっても便利で省エネ・エコ
ただいま大人気のあたらしいほっとく鍋。　

ほっとく鍋 New stageの特徴

沸騰時間が短いので栄養素を壊しません。とろ火にかけたように煮え、味が染み込みます。味は料理が暖まる過程でしみ出し、冷めていく過程でしみこみます。今までやっていた「コトコト煮ては火を止め冷めます」これを繰り返す料理のプロセスを、たった1回にしてしまいました。プロの常識をくつがえした料理法です。

　

煮沸時間が長いと栄養素が壊れたり、アクが出たり、素材や調味料のよい香りも蒸気となってとんでしまいます。キッチンはおいしそうな香りが漂っているのに、肝心の鍋の中は香りがしなくなるという具合になります。「ほっとく鍋」は煮沸時間が極端に短いのでこういった心配がなく素材の香りも逃がさないのです。

シチューやポトフなどは長時間コトコト煮込むことがおいしさの秘訣だと理解されてきました。しかし「ほっとく鍋」はたった数分間加熱し、すぐに火から下ろして鍋自体が保温調理します。
保温調理中は火を使いませんのでそばにいる必要はありません。その分時間を自分の為に有効活用できます。お料理の合間に雑用ではなく、趣味の時間の合間にお料理というのはいかがですか？

火にかける時間が少ないので煮崩れしないで、プロ並の仕上りになります。さらに具の栄養素やビタミン、細胞が壊れにくいのでおいしく栄養をとることが出来ます。

見た目が綺麗に仕上がるから
食べてもとても美味しいのです


煮崩れしないので、スープが透明に仕上がります	形が崩れやすいカボチャもプロのように盛りつけ出来ます。	ふろふき大根の角の面取はしなくてもOK!

エコポイントよりうれしいかもっ！

例えばポトフなら通常一般鍋なら90分のところお得鍋なら過熱時間はたったの3分！。
「ほっとく鍋」は火にかけている時間が極端に少なくてすむのでひじょうに省エネに役立ちます。時間もガス代もお得。
　

ではなぜそんなに早く調理することが出来るのでしょうか

ほっとく鍋New stageの保温性の秘密
それは空気を逃がさない特殊エアベール構造だからです
鍋本体の外側と内側の間に空気の層を持つように設計された鍋です。

この空気の層が優れた保温性の秘密です。空気の層は鍋の側面をまんべんなく包んでいるために、この熱せられた空気を通して鍋の内側全体がムラなく均一に温かいので、素材もスムーズに加熱されます。

100℃のお湯が
30分後でも3.2℃しか下がらない

外側と内側の間に空気の層があるために、たとえば100℃になったお湯を火から下ろした場合、30分後にほっとく鍋は96.8℃、通常のステンレス鍋ですと80.8℃でなんと16℃も差があります。

さらに安心充実100品目のお料理ガイドがついてきます　

定番料理からアイディア料理まで加熱時間・保温時間を詳しく解説しています。保温調理をやったことのない人でも安心のガイドブックです。

ブリ大根・・ぶりと大根の味がじっくり染み込みます。煮崩れもありません
茶わん蒸し・・沸騰させないので「す」が立ちにくくまろやかな口あたりになります。
玄米ごはん・・ビタミンＢ1が多く含まれている玄米もふっくらと炊き上がります。
ほっとく煮豆・・一晩水につける必要がなく、豆の皮も壊れにくく、栄養を壊さずできあがります。
カレー・・わずか3分加熱しただけで、あとは火を消して30分ほっとくだけ！！

味はもちろんプロ並！

水と材料を入れて沸騰するまで加熱します。沸騰後、弱火から中火で3分加熱し、ルーを加えます。

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